Meer dan brouwen alleen.
Onze diensten
01 Bier op maat
Ontwikkel samen met ons een uniek en authentiek bier voor uw evenement of zaak, al vanaf 500 liter.
Een bier volledig naar uw smaak vormt het ideale relatiegeschenk voor uw bedrijf, een blijvend aandenken aan uw huwelijk of een originele verrassing voor het jubileum van uw vereniging.
Zoekt uw zaak een exclusieve smaak die aansluit bij haar verhaal of specialiteit? Ook die uitdaging gaan we met plezier aan.
Met Bier Op Maat kiest u voor kennis, passie en vakmanschap voor elke gelegenheid.
02 Brouwworkshops
Bent u op zoek naar een dagactiviteit met vrienden, familie of collega’s als teambuilding?
Kom dan zelf in mijn dampende, heerlijk geurende brouwketels roeren.
Tijdens deze ongeveer zes uur durende activiteit neem ik groepen vanaf 12 personen mee doorheen het volledige brouwproces, van moutkorrel tot ‘wort’.
Na deze unieke ervaring zal u het biertje van uw keuze nooit meer op dezelfde manier beleven.
03 Degustaties & presentaties
U kan mij vragen als bevlogen spreker voor een degustatie van mijn of andere bieren onder vrienden, als teambuilding of voor een activiteit van uw vereniging.
De nodige grapjes en mijn West-Vlaamse accent krijgt u er gratis bij.
Door mijn uitgebreide kennis van bekende en minder bekende bieren en brouwerijen help ik bij het selecteren van bieren voor een proeverij of food pairing event.
04 Recepturen ontwikkelen
Mijn talent voor het ontwikkelen van nieuwe smaken, mijn uitgebreide kennis van ingrediënten en vakmanschap zet ik met veel plezier in ter ondersteuning bij het creëren van nieuwe recepten voor bestaande brouwerijen.
05 Ondersteuning op- en doorstart
Met een grote liefde voor het vak help ik graag hobbybrouwers en kleinere brouwerijen op weg.
Dat gaat van het uitwerken van recepten, tot het samenstellen van de ideale installatie voor uw doeleinde, het efficiënt afstellen en ordenen van de installatie, en het optimaliseren van de werkmethode en het brouwproces.
Loopt niet alles gesmeerd of behaalt u niet het gewenste resultaat in uw ketels? Ik help u bij het opsporen en verhelpen van problemen.
Ook de vakspecifieke administratie ken ik door en door, zodat ik u ook daar op weg kan helpen.
Uw bier, stap voor stap ontwikkeld.
Jouw brouwplan
Team
Zaakvoerder
Mathias Vanoverschelde
Brouwmeester
Mathias Vanoverschelde
Bottelknecht
Mathias Vanoverschelde
Bekroonde bieren met een persoonlijke toets en een uniek verhaal
“Al jarenlang experimenteer ik met smaken en ontwikkel ik unieke recepten die ik met vakmanschap brouw. Samen creëren we een bier op maat, volledig afgestemd op uw wensen. Met een persoonlijke aanpak, oog voor kwaliteit en een passie voor het ambacht ontstaan bieren met karakter, bekroond met meerdere awards en telkens voorzien van een eigen verhaal.”
